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贵州黔东南特产 苗家腊肉蒿菜社饭 清明社饭 三月饭糯米饭 500克
- 净含量:500g
- 米面制品种类:其他/other
- 食用方法:方便食品
- 产地:中国大陆
- 省份:贵州省
- 城市:凯里市
宝贝名称:黔东南苗家社饭
宝贝规格:500克/袋
制作材料:糯米、腊肉、蒿菜、野葱、豌豆、花生米、干豆腐、大蒜苗、食用盐、食用油
保存方法:冷冻保存
保存日期:6个月
食用方法:将社饭放入炒菜锅内小火翻炒到软就可以了,或者用蒸锅蒸20分钟左右即可。
社饭介绍:
社饭是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。
每年春回大地,万物复苏,生机盎然,这时用于做社饭的重要原料——鲜嫩茁壮的青蒿和野葱,正满山遍野,是制作社饭的大好时机。食社饭,在一定程度上表达当地人缅怀古人,寄希望于未来的情愫。
【将泡好的糯米加入腊肉、蒿菜等配料搅拌好准备上甑子蒸了】
【蒸熟后的社饭相当诱人哦】
【盛上一碗尝尝,那是相当的美味】
【凯里有名的酒店“亮欢寨”也将社饭作为特色食品端上餐桌】
【真空包装好的社饭】
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